厚揚げとうふの和バーガー
Added 2023-04-27 04:34:13 +0000 UTC支援してくださる貴方のおかげで本日はフレッシュネスバーガーで厚揚げとうふの和バーガー2種をいただきました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした😋
一見ドムドムかな？と思ってしまいそうな
フレッシュネスのとても斬新で意欲的なメニュー。
ハンバーガーにキューブ状の厚揚げが2個サンドしてある。
僕は基本的に食べにくいバーガーは好まない。
何段も重ねたり、高さを出すためにパティの直径を小さくしたり、という方式はファーストルックはよいが、その食べにくさから次第にイライラしてくるからだ。
というわけでどうなのかなーと思いつつ食してみた。
うん、まぁ不味くはないんだけど・・・厚揚げ自体に味がないので黒酢あんソースや明太マヨソースをかけたところでその淡白さは補えなかったように感じた。
厚揚げを挟む意味が本当にあったのか？
11万人のユーザーによって考案されたこのバーガーだが、惜しくも次点になった「れんこん黒酢バーガー」の方がまだ良かったような気がする。
本来なら和風の具材、豆腐やレンコンをパティに混ぜることができれば一体感が出ていいが、オペレーション的にそれは無理だろう。
自分なら食べやすさを優先して厚さ1センチ以下の厚揚げにしたと思う。
どちらにしても「健康的でよさそう」という社内の意見は絶対に客は求めていないので、今回限りの企画になりそうな気もするが、
仮に次回があるなら、UMAMIバーガーくらいのこだわりを見せてほしい。
