Question - Quel Déshydrater utilisez-vous?
Added 2024-12-04 13:07:55 +0000 UTCJ'ai chaque année trop de fruits et de légumes. Je pense qu'il serait bon que je commence à les déshydrater pour une meilleure conservation.
Quel modèle de déshydrater utilisez-vous? et pour quel résultat ? électrique ou autre? etc.
Comments
Comme je l expliquais plus haut, c'est la galère à remplir, je remplis mon 16 plateaux une fois facilement en août après je galère avec ce qu il reste au jardin entre ma consommation journalière et ce que je troc... Je pense être plus productif que toi, sans l accent marseillais bien sûr...Ou alors tu veux te buter à manger des rondelles de pommes sechés tout l hiver et le printemps... Par contre, si tu reçois des carcasses d animaux ou des demi-carcasses et que tu veux faire du jerky, faut voir mais j ai pas l expérience...
Dunya
2024-12-09 13:35:52 +0000 UTCJ utilise le klarstein 16 plateaux, assez difficile à remplir, il faut clairement avoir du rendement au jardin ! Exemple: je peux rentrer 20 kg de tomates dedans et sortir 1 kg de tomates séchées (95% d'eau), en 48 heures c est fait. Le problème c est que ça coûte 9 euros en électricité par jour... Je conseille un 8 plateaux ou moins. Je me suis installé en maraîchage cette année, du coup 16 plateaux, c est le top bien. Je dois faire des essais en 2025 en utilisant mon déshydrateur et mon déshumidificateur de chantier dans une petite pièce voir si je peux améliorer le process...
Dunya
2024-12-09 13:21:01 +0000 UTCJe m'y intéresse également mais perso, je me vois pas utiliser de l'électrique pour ça. J'ai trouvé celui-ci pour toi Piero: https://www.kitsechoirsolaire.com/produit/kss-jumbo/ Perso je pense prendre la version "petite taille": http://www.kitsechoirsolaire.com/produit/kss-xl/
Rom Hein
2024-12-08 09:22:43 +0000 UTCJ’ai le même il tient la route mais il est petit Il fait le travail
ElsasserLMAA
2024-12-06 22:16:34 +0000 UTCExcalibur 9 plateaux depuis 2019. J’envisage deux panneaux solaire plug&play, car ça consomme cette petite bête. Plus que 500w pendant 12h… Et vu que je l’utilise l’été surtout.
RopeMan
2024-12-06 06:18:06 +0000 UTCC'est un beau bébé ! Personnellement, je suis sur un 4 plateaux du supermarché du coin qui ne fait vraiment pas le taf.
FOX IN NETTLES
2024-12-05 18:38:30 +0000 UTCSeront combo 9 plateaux plus de 10 ans d utilisation et pas de soucis
Gilou
2024-12-05 11:41:00 +0000 UTCBONNE QUESTION : On va pas acheter toujours tout et je ne déshydrate toujours pas, mais j'y songe pour faire des stocks massifs sur ce modèle de réserves d'alimentation non encombrantes ou pour préparer ensuite des plats préconditionnés et sous vide faits maison auxquels il suffit de rajouter de l'eau bouillante. UNE BONNE ASTUCE SERAIT, selon moi, d'utiliser SIMPLEMENT UN BON FOUR électrique normal ventilé. Mon père en possède un dans son appartement qui chauffe à 35°C au minimum et actionne en même temps la ventilation de manière excellente. Cela semble imiter largement les déshydrateurs commerciaux de manière excellente, avec la possibilité de placer en fin d'opération sur la sole du four, des copeaux de bois pour un fumage supplémentaire de conservation et de goût, ce que ne permettront jamais les appareils commerciaux. ??? QU'EN PENSEZ VOUS ??? On serait tenté de réaliser l'opération à 62°C qui permet la destruction des moisissures et des spores, surtout contenues dans l'air de ventilation, mais les procédés naturels à la lumière du soleil ont eux aussi l'avantage de tuer les organismes pathogènes ou désagréables grâce aux UV. Faudrait-il incorporer une lampe UV à nos appareils ?
FRÉDÉRIC SERRANO CORLEONE CALVARUSO (dpt33)
2024-12-05 10:21:19 +0000 UTCJ ai vu une video d une personne qui le fabrique lui-même en bois avec un système de chaufe grace au soleil, une sorte de panneau solaire vitré et un circuit pour chauffer l air et ventiler...ca a l air de bien fonctionner et gratuit en énergie
Pabois
2024-12-05 07:02:04 +0000 UTCMerci, bonne journée à vous !
JColas
2024-12-05 05:47:14 +0000 UTCAh ah point d’odeur de souffre plutôt un vent de liberté. Je suis ravie de voir mon plus fidèle abonné ici. Comme quoi survivalisme et poésie ont un point commun le souffle de la vie. 🌬🌌 belle journée J à bientôt. N’hésitez pas à voir les lives non diffusés. On parle beaucoup géopolitique. Vous pourrez faire plus ample connaissance avec des noms que vous avez vu passer sur ma chaîne. Ce sont des féroces survivalistes mais ils sont tous adorables en fait . Bienvenue, il y a des belges.
délicieusement délicieux
2024-12-05 05:35:39 +0000 UTCeh oui, même chez le Sulfureux Survivaliste...
JColas
2024-12-04 21:59:10 +0000 UTCQuelle bonne surprise !!!
délicieusement délicieux
2024-12-04 20:36:11 +0000 UTCL'Excalibur 9 plateaux. Et le 5 plateaux à la campagne. Fiable et robuste, what else ?
Herr Rik
2024-12-04 19:21:34 +0000 UTCJ'ai un modèle Lidl. Par contre, ca peut être long !
Maxime
2024-12-04 19:11:49 +0000 UTCAprès avoir visité le site de Ballenberg, je me suis inspirée des déshydrateurs traditionnels de l'est de la Suisse et j'ai adapté mon sauna (qui est en extérieur et a un chauffage à bois) en fabriquant des claies sur lesquelles je dispose les fruits. Avec les aérations ouvertes et la porte entrouverte, ça fonctionne très bien, avec un petit ventilateur encore mieux, mais ce n'est pas nécessaire. L'avantage : non dépendant de l'électricité, économie de place vu que le sauna ne me sert qu'en hiver, et une grande surface de séchage. J'ai aussi un petit séchoir à plateaux que j'utilise pour les champignons, j'en ai jamais assez pour remplir le sauna !
Asthar Sheran
2024-12-04 17:22:23 +0000 UTCJ'utilise un excalibur 9 plateaux depuis de nombreuses années (2012). Il est super. Maintenant ils font les plateaux en inox c'est beaucoup mieux ! Je l'utilise pour les fruits et le cuir de fruits, les aromatiques, les courgettes, les tomates, les orties, les champignons, les fleurs comestibles, etc. De quoi faire de bonnes soupes, de bons gâteaux et de bons plats !
BRUNET
2024-12-04 16:03:19 +0000 UTCpour ma part, j'utilise depuis plus de 30 ans un déshydrateur STOCKLI, le plus simple: ventilateur dessous avec une résistance, bouton de réglage de la température. Pas de minuterie, ça sert peu et on peut mettre un timer externe si besoin. Par contre il est utile d'avoir cinq niveaux de tamis, le 'truc' est alors d'alterner régulièrement en mettant celui du dessus tout en dessous. Outil simple et utile.
JColas
2024-12-04 15:47:39 +0000 UTCsédona combo pour ma part. Ca fait 2 ans que je l'utilise et j'en suis très contente. Tout y passe, champignons, légumes, fond de poule pour déshydrater, cuirs de fruits, ....J'ai pris l'option plateau inox. J'y rentre facile 9 KG de figues pour 1 cycle - Hum !!! quand je vois les prix, il a pris 100 euros en 2 ans, ça fait mal
Let 81
2024-12-04 15:05:04 +0000 UTCExalibur cher mais matériel de qualité. Recommandé par Casasnova et autres chaînes autonomie comme les mamas prévoyantes et autres crudivores.
délicieusement délicieux
2024-12-04 14:10:14 +0000 UTCPour avoir commandé et travaillé pas mal avec les appareils de chez ggm gastro, je recommande chaudement. C’est pas le nec plus ultra mais le rapport qualité/prix est bon et ça fait le job !
Poisson-Bellamy Philippe
2024-12-04 13:27:47 +0000 UTCCe modèle là, pleinement satisfait, fruits champignons légumes http://www.greenweez.com/produit/deshydrateur-sedona-combo-plateaux-plastique/4GREE4017
Lumio 4ever
2024-12-04 13:22:43 +0000 UTCVu que vous êtes équipé en panneaux PV, peut être qu'un électrique est plus adapté... Je n'ai pas de déshydrater mais il y a 3 ans je suis passé d'un stérilisateur à l'ancienne à un électrique, c'est bcp plus confort. La seule contrainte étant qu'il fasse jour vu que ça pompe un peu (1500w)
Libernatus
2024-12-04 13:22:42 +0000 UTCUn bete modele de chez Aldi a 30 euros..il fait le travail
Jack Reacher 2025
2024-12-04 13:15:35 +0000 UTCJ'utilise un petit deshydrateur de la marque ambiano, je n'ai pas de point de comparaison avec d'autres modèles mais ça fait le travail.
Flo
2024-12-04 13:15:15 +0000 UTCpour l'instant je regarde un modèle de taille moyenne de ce style :https://www.ggmgastro.com/fr-ch-chf/deshydrateur-deshydrateur-automatique-avec-24-plateaux-dghb24?gad_source=1&gbraid=0AAAAAC8r70Q_U_p6sJY8gDnX4f0hOcT8H&gclid=CjwKCAiAmMC6BhA6EiwAdN5iLVuLoyiellZKaG4iv6Nf2kEG6JNEQdJxuWDP1cBpc38CPn2KxDAAhRoCeRoQAvD_BwE
Piero San Giorgio
2024-12-04 13:11:34 +0000 UTC
