La recette du lapin de ma maman (et de ma grand-mère)
Added 2022-11-06 09:17:14 +0000 UTC1. Faire revenir pendant 15 minutes les morceaux désossés (ou non) de lapin dans une poêle avec de l’huile d’olive et du romarin haché finement.
2. Ajouter du sel, de la muscatnuss her muller, 3-4 clous de girofle, ½ verre de vin blanc sec.
3. Ajouter un oignon + une carotte + une branche de céleri, 1 gousse d’ail, un bouquet de persil et un peu de basilic, le tout haché très fin.
4. Ajouter des tomates pelées écrasées.
5. Cuire à l’étouffée à feu doux pendant une heure (ou moins si le lapin est jeune...)
6. Si nécessaire jouter un verre de bouillon de légumes, car ça doit rester juteux... le lapin ne doit devenir sec.
Servir avec sel et poivre selon votre goût.
et à accompagner avec Polenta ou purée de pommes de terre, et haricots verts... ou légume de saison....
Comments
La recette me plaît, je testerai.
Thorfin
2022-11-06 19:05:55 +0000 UTCAuf Wiedersehen, her Müller !
L'artiste
2022-11-06 10:27:52 +0000 UTCEt voilà Piero s’est trahi avec muscatnuss her muller comme louis de funes 😄 https://youtu.be/nc5LaNcTAfU On se souviendra aussi d’un live avec d’etrange ombres sur le visage… signalement à la nupes et lamivilude. Il est cuit le lapin
Philou
2022-11-06 10:15:32 +0000 UTCTu n as pas encore de clapiers à lapins que déjà ils sont morts et cuisinés !!🤣🤣🤣😉
Jean François Garcia
2022-11-06 10:11:37 +0000 UTCConiglio con patate , recette de mon enfance le dimanche
Franco Castello
2022-11-06 10:07:11 +0000 UTC
