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Piero San Giorgio
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Jeûne 2021 - reprendre la consommation de viande

Jeûne 2021 - reprendre la consommation de viande

Comments

Très bien, on en reparle alors. Bonne soirée.

Herr Rik

je connais ce médecin, mais je n'ai pas lu son livre. je le ferai.

Piero San Giorgio

As-tu acheté https://www.amazon.fr/paradoxe-plantes-nourriture-lorigine-maladies/dp/2889152588 ? Beaucoup de réponses s'y trouvent. Ayant eu des périodes (paleo, cru, vegan (pour voir), frugi (merci Thierry ;-) ) Le paradoxe des plantes synthétise d'une façon très pertinente cette recherche d'équilibre alimentaire . Je t'encourage vivement à lire cet ouvrage. Bonne journée à toi.

Herr Rik

Ce que vous avez ressenti après les pâtes doit plutôt venir des glucides (donc pique puis chute de votre insuline)... Vous devriez bénéficier d’une alimentation de type cétogène (keto diet).

Qaren

une brochette de kinaghozo ( criquet) salé ou sucré en apéro avec une bonne biére !!!

john anton

Je sais pas pourquoi mais le fait que tu dises que l’Homme a toujours été attiré par les organes de l’animal de manière générale m’a remémoré la 1ere scène du film « Apocalypto » de Mel Gibson où ils bouffent les abats de l’animal qu’ils viennent d’abattre...Delavier parlait également dans sa dernière vidéo des attirances pour la viande des populations qui sont plus au Nord du globe. Le sud seraient plutôt attirés par le goût « sucré ». Ça se tient quand on sait que tu vis à la montagne 😀. Bonne Pâques à toi Piero

La Mattina Marco

La moelle dans l’os aussi est super. les abats sont très riches en vitamines (D,B,A..) et en fer, cuivre sélénium...mais un excès de purines si mal éliminé peut provoquer des crises de gouttes

Philou

Effectivement, le muscle est en fait la partie la moins valable pour nous. Si tu augmente ta consommation d’abats cela devrais diminuer ta consommation de viande en volume. Après, amis du politiquement pas correct bonjour, la viande de valeur est structurellement en faible pourcentage relativement à la masse totale de l’animal abattu et est donc à réservé aux éléments les plus essentiels du groupe et pour les reste faut pas gâcher donc on donne ça aux élément moins essentiel (voir inutile aujourd’hui) du groupe.

Aldur

Il y a quelques années, j'ai pris un tartare de saumon en visite dans un bon restau à Paris, à tomber par terre. Pour les abats: foie de veau et de volaille. Andouille (boyaux enroulés) et andouillette (surtout celle d'Arras), coeurs de canard en brochettes, gésiers ... un régal. J'oublie les Ris de Veau (en Bouchée à la Reine), queue de boeuf. Attention tout de même aux crises de goutte si consommés régulièrement

Sébastien

ha ha ha ! je voulais dire de "terreau".... mais oui, j'aime bien ta manière de réfléchir, et si j'ai une visite de la police demain matin à 6h je saurais pourquoi! lol!

Piero San Giorgio

De grosses quantités d'engrais ? Pour jardiner, oui...

Maxime

Haaa tu es comme moi : "tu manges tes émotions" ! C'est de l'hyperphagie compensatoire pour moi quand je suis stressée ou en colère. Comme j'ai été élevé dans une famille où l'on cuisinait beaucoup avec un restaurant familial. Manger est donc devenu un "doudou" émotionnel et une psychologue m'a aider à desenclancher ce mauvais réflexe. Être chef de restaurant pendant 12 ans ne m'a aider non plus ! 😅 Alors, à la place, je lis énormément, je m'informe, je répète pour les répétitions avec mon groupe, je m'occupe de mes enfants... Et tu oubliés que tu avais envie de manger pour compenser et non par faim.

Hélène FINAUD


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