雑記】仕込んだもののメモ(創作関係のネタはないので読まなくてもOK
Added 2023-07-08 03:00:00 +0000 UTC絵関係の話はほとんどないので見なくてもOKです
いつもの仕込みのメモ帳です。
最後だっていったのに!!!一番たかいところで梅買ってしまった・・・
しかもせっかくいいやつだから氷砂糖じゃなくててんさい糖にしてしまった・・・
１回完成したら次からやたら素材こだわろうとするのやめないか!!!!!
7月２日仕込み 900g南高梅+てんさい糖半分+リンゴ酢100
顆粒の糖分のため二回にわけていれようかなって。
しかしこれつけてる間に瓶に余裕ができるのでもう一キロぶち込みたいんだ
誘惑の空間がすごい。
前に作った分は３週間経過前にかなり減ってまして・・・
会社にもっていったら500すぐに飲まれてしまって+300くらいも飲み切られました
なくなったよー???って声かけてくるの笑う。
ついでにシソジュースがいいっていうのも笑う。なぜ催促するのかwwwwwwww
しかし春につづいてお菓子とか作ったものを持っていくと
やはり自分はこういうものが得意なんだよ～っていうのを
相手に知ってもらうことが簡単にできるし、うまければ簡単に
受け入れてもらえるので相手の中で価値がすごい上がるらしく
会社の人からの対応が一回り違うような???
何事も相手に自分の得意なものを知ってもらったり、相手の何かを一つしることは
いいことだなと思いました。梅から学んでしまった。深いね。
会社で年配の人にシソジュース初だからって話をきいてたら
手間かかるよ～とか面倒だよーって言われてとりあえず下げられたんだけど
梅の瓶５本と梅味噌1つと味噌2kを面倒みつつ
毎週お菓子を3つ作っている私が
面倒って感じるんだろうか・・・
毎日毎週梅の瓶をかわいがってますよ(*´▽｀*)
梅ジュース毎日まぜないと発酵しやすいらしいけども
まーーーーったくそんな気配がありませんが・・・・
紫蘇つけたらしばらくお休みして秋はのんびりして冬の国産レモン祭りに
備えようと思います。
国産レモンは会社の人と業務提携するので箱レベルで仕込むと思います。
今年はリモンチェッロを狙っているんだ!!!!
(イタリアのレモン酒)
年明けは和みかん今回は酒につようかな。うまかったのに
時期のがしてつけなかったんだよな!!!
100gの梅はなんかうまいと有名な梅味噌にしてあります
こやつ２回つけれるってきいて
じゃあ200じゃなくて100で２回つければ200だな!!!
みたいな効率厨の考えになってしまい100だけつけました。
梅をはちみつと味噌でつけてエキスを味噌に出します。
夏だし野菜スティックでもこれでたべようかなーと。
作家凝だと本当につける系・時間かける系だと
本当に相性がいいね。原稿の合間放置でできるとか!!!
というわけでヨーグルトメーカーがすごく気になってます。
いまは梅で忙しいから手だしてません(+o+)
あとは２色クッキー焼いてました。ミルクチョコとホワイトチョコ。
これいつもの酔っ払いクッキングしてやや失敗した気がする。
カリカリにできなかった!!水分がおおすぎまんた・・・
一枚目のシート・・・これは・・・・偽物なんですけど焼き菓子業界で
流行のオーブンシートですね。裏に穴が開いてて空気ぬけ穴になるらしく
焼き菓子うまく焼けるらしいです。
これ偽物なんで穴は開いてないけど黒と白で全然食感違うんだけどwww
ちょっと効果があるってことかなぁ????また比べてためしてみよう
なぜか切ったところを撮影しないという・・・
ちょっと変わった方法でチーズケーキを作りました。
混ぜて加熱したクリームを冷蔵庫で固めなおすっていう
ベイクでもレアでもない感じのやつ。
酸味がつよいです。そしてキャラメル生クリームソースをぶっかけるというやつ
これ、作った本人は酸味強すぎとキャラメルパンチがいまいちっていったのに
人様に上げたのだけど、ソース全部ぶっかけるとうまいっていってた
たりなかったのかな(;'∀')????
というわけで相変わらずなんか作ることでストレス発散しているタイプでした
ちなみに
スケブ９件
PPP２件
個人１件待機中
っていう感じです。混雑してるな!!!
原稿の方頑張って????
