日常雑記】今週の作ったものメモ～【絵はないです(;'∀')

今週のみなくてもいいやつ～!!!

絵はないです。ないよ。恒例の作ったものの日付をメモしたいから

なぜかファンボックスにかいているというね。読み飛ばしてくだせぇ

仕込み2023/6/11

(南高梅半熟１キロ+氷砂糖１キロ+りんご酢200ml+梅追加250＋ハチミツ250)

これの前に梅酒につけた梅の傷梅とか入りきらないものを甘露煮にして

おいたんですが・・・ちょっと灰汁がつよくて気になってたけど

ハチミツぶちこんで放置したら

日本酒のハイボールにぶち込むとめちゃうまい

ことに気が付きまして・・・

梅の甘露煮一粒ぶちこんで果肉に砂糖が染みてあまいので果肉を砕くと

梅の風味とちょっと蜜の味がしてとってもすっきりおいしい・・・

優しい味なんで日本酒にもぴったりなんだい。

普通にシロップをソーダ割にして飲んでたらそこらの栄養ドリンクより

元気になれました・・・・びっくりした

灰汁をできるだけぬいた梅を何度もゆでこぼして砂糖水で煮るだけ

仕上げにはちみつ入れて冷蔵庫に瓶詰めして放置しました

いや～～～～～これどうしようってくらいうまい。

これのせいでビールの本数ががっくり減りました・・・

栄養ドリンクより滋養があるって!!!!!!!!!!

甘露煮は日持ちしないのでここまで甘露煮シロップのみで元気でるから

もうシロップ作ろう・・・ってなりまして

追　い　南　高　梅　１　キ　ロ

買ってしまった・・・しかも追加で3L瓶まで

今年３L瓶が作業部屋に2つ増えました。新しい家族だよ・・・・

んで。なんかこう・・・梅酒は３か月、シロップは一か月

その間どうしよっかなってなって甘露煮あと３発分くらいしかないから

一か月何しようかな見たいな

追　い　南　高　梅　１　キ　ロ

違うwwwwwwww同じ文字を間違えて二回入力してるわけではなく!!!!!!

まさかの２キロ追加しました・・・

シロップを１．５キロに。残りの500を傷梅もあるので甘露煮と

ちょっと余力があったのでお酒の飽きスペースに追加しました

今年は４キロの梅(本体のみ)を梅仕事してしまい

去年の後悔分満足しまくりました!!!!

去年つけようとしてまにあわなかったんだよ・・・・

　　　　　「　　梅　　カ　　　ス　　」

・・・って言われました。間違いではありません

私が１０キロ仕込んだのは誤報です。４キロです💙

４キロなんてかわいいもんだよ

梅本体なんで合計質量は何キロかは知らないですけどね‥‥

完全にぐにゆっとしてるやつは廃棄しましたが

ワンチャン部分的になら包丁で削って湯むき覚悟でよければ

甘露煮でいける!!!!!

ちょっと皮があやしいやつとかは甘露煮にしました。

全開は水に二日いれといたけど流水がいいらしいなぁ。穴をあけて

３回くらいゆでこぼして砂糖で煮ます。

めちゃ灰汁がつよくてとりきれない(;'∀')

実本体を楽しむ食べ方をしないからいっか!!!みたいな感じで雑に作りました。

シロップができるまで頼むぞ!!!!!!!

今週忙しいからおやつはどうしよっかなーって感じだったけど

卵白のあまりが出たのでお試しでメレンゲクッキーを焼きました

室温たかすぎてだらーっとさせてしまったのでダメ元でやいから

膨らんだ(;'∀')!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

しぼり口のギザギザは再現されなかったけど、膨らんだからよし。

ようはカルメ焼きみたいなもんだよな。

正直砂糖の塊です（笑）

なんかこう・・・真珠みたいなつややかできれいでした。しゃくしゃく(*^▽^*)

梅仕事で忙しいから今週は簡単な焼き菓子2つを片手間でつくりました。

これはもはやパン。なんか完成形の長さの目安があったので

３０センチものさしをもっていって計測しましたwwwwwww

これ材料簡単でくそ安いです。すばらしい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

こうするとちょっとそれっぽい。ビスコッティってやつです。

これは１回目の焼成後にスライスしたもの。

硬めにやいたパンみたいなケーキみたいなもの。中はナッツミックス

ビスコッティって名前の由来が二度焼いたらしく

二度目の焼成しました。これはすごくテキトーにやきました

そのままでもいいらしいけど、カリッカリです。ラスクっぽい

これをコーヒーに浸して食べるんですよ。んまいんだ!!!!!!!!!!!!!!

紅茶でもいいし、さっきアイスコーヒーでも試しましたがなんでもうまい(●´ω｀●)

これは日持ちしそうだし原稿のお供にいいかもな～

とにかくおしゃれな焼き菓子の一つって思ってたので

作れて満足した。おめー超簡単だな!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

暗すぎてなにかわからんな・・・・

先週の味噌がかびるのが怖すぎてジップロック止めました・・・

コンテナに移動してラップとお塩の土手作戦に切り替えました

これでもカビが生えるとおもっております・・・難しい( ;∀;)

来週の低糖質高たんぱく作り置きは

ひじき入り豆腐つくね

牛プルコギです!!!!

下段はオートミールと豆腐になってます

これ初めて一週間ちょっとでなんと

体重が減ったことに気が付く前に

太ももの肉がそげていた・・・

早い!!!!!!!!!!!!見た目で判断できるようになると相当減っているらしい

体重計出すのめんどくて計測しておりませんでした

１キロくらいしか減ってないんですけどね

というより今まで体重変わらずにぷよっとし続けていたので

単純に筋肉ができたのでは???でき始めたのでは????

筋肉付きにくいタイプなのでこれは・・・・

我が家の食事はたんぱく質が

足りなさすぎたってことだな・・・

ちょっと変えただけでこれは・・・

食事内容変更、タンパク質を意識(でも甘いものも酒もやってた!!!

食べる時間をかなり早くにした。(20時→17時半

毎日軽く筋トレを夜にやるようにした

この辺りで一週間で減り始めるとは・・・・

まちがってお肉解凍してしまったから再来週の分も作り置きしてしまった

鶏むね肉の生姜焼きです。お昼にも食べたけども

一回鶏むね肉食べてしまうともうもも肉に戻れない・・・

卵白をまぶしてあるのでぱさぱさになりにくく衣になってるので

タレ系の味もつきやすくてむね肉が一番おいしく感じる。

まだジップロックに詰めてない状態です。

上の生姜焼きの反対側にこれにしようかな・・・

ニラが余ったからニラ玉なんだけど量が少ないからなやんで

餡の中に後から卵を混ぜるタイプの合体にらたまで!!!

塩オイスター中華スープの餡に思いついたようにエビいれて

ニラいれて加熱後に別で卵かためたので追加。

これもタンパク質を意識したメニューだ。

あと特に撮影してないけど肉みそもつくったのであとでナムル足して

ビビンバも組みます。

結局オートミール豆腐を混ぜるから混ぜ飯的な奴が一番しっくりくるんだ

というわけで再来週まで晩御飯できてしまった(;'∀')

デスクワークでストレスと疲労がたまりやすいのと

なんか形になるものを作りたいのと

原稿しながら見守れるものが欲しいのと

健康に気を付けるためにこう・・・全部が一致して

楽しくやりたいと思ったらこうなりました(*´▽｀*)

そのうち飽きると思うんだけどな!!!

楽しいな!!!!

スケブはまだ最終日じゃないですが3つか4つリクエストいただきまして

見事にところてんキメておりまして

納品しているのに７件になりました。

１０件までは全然いけると思うので引き続き募集しております(●´ω｀●)

年齢制限ない絵ちょっときたからついっちでも配信できそうなのだよ

よくダイジェストを投稿忘れます・・・・