El pambazo es un platillo que puede ser bastante diferente en la región del centro (Ciudad de México, Estado de México) que en otros estados más al sur (Puebla y Veracruz).
El pambazo jarocho o veracruzano consiste en un pan harinado que por dentro lleva frijoles con chorizo, queso fresco y mayonesa. Puedes encontrarlo en algunos puestos de comida en las calles, o también usualmente se preparan en las fiestas nacionales y otras celebraciones en México.
Fuente:
FB @SienteVeracruz
Instagram @Siente_Veracruz