ふみはみレシピ シメジのさっぱりこってり炒め
Added 2022-11-15 09:37:56 +0000 UTC腹が……微妙に満ちている……
こんな孤独のグルメは嫌ですね。
でも、ふみはみいまそんな感じなんです……
空腹で買い物行くと誘惑が多いので買い物行く前にお茶漬け食べたんです……
お茶アッツアツにしすぎましてなかなか食べられなくてですね
その間に米の膨れること膨れること
アニメ映画のホラー描写みたいなレベルの膨れ方をしまして……
この例えわかんないですかね……パプリカで院長が膨れて弾けたみたいな……
まぁ結論として雑炊みたいになりやがりまして、お腹パンパンなわけです。
でも晩ご飯食べておかないと深夜にお腹すきそう。
そこで、今日は『さっぱりもこってりもしてるオカズ』を作りたいと思います。
魚の南蛮漬けとか食べたいですが油はめんどいのでパス。
そこでキノコのマヨポン炒め！！
これがですね、さっぱりこってり不思議な感じで美味しいんですよ……
１ 熱したフライパンにマヨネーズをビュッビュッと入れて溶かし油代わりにします。
２ そこにきのこ（今回はシメジ）を入れて炒めていきます。若干油で熱されて焦げ目がついてきたぐらいにしっかり焼くと香りが良い。
３ ネギの青い部分か青ネギを細かく切ってわさっと入れてネギにも油をまとわせつつポン酢とぽとぽ、七味で仕上げをパッパッ。
４ 完成！！
これ、美味しいです。お肉を使わないし１食１５０円ぐらいでできる割には美味しいです。マヨでこってりしているような、ポン酢でさっぱりしているような。ご飯のようなお酒のような……
私は断然白米主義ですが。
まぁまぁおすすめできる一品です。
お財布と胃袋に余裕あるなら豚こま肉入れると最高によし……！！
